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        • 果蔬真空油炸機

        果蔬真空油炸機

        果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用果蔬真空油炸機等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

        果蔬真空油炸機
        一、工作原理:

        果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質,采用果蔬真空油炸機等先進技術,能在極短時間內迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。


        二、適用的食品范圍:
        1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
        2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
        3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

        4、干果類:青豆、蠶豆等。


        三、加工工藝流程:
        原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
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